Neke stvari mi "zapnu za oko", ali obzirom na jednostavnost recepta ne sačuvam recept već zapamtim ideju. Tako je bilo s ovom roladom pa vam ne mogu reći od kud i kako ide originalan recept. Mislim da je bio sa šunkom i dvije vrste sira, ali ja sam ukrala ideju, a sve ostalo je improvizacija.
Buraz i ja imamo rođendane u veljači. Kad smo bili klinci, mama je uvijek izabrala jedan vikend između ta dva datuma i napravila o istom trošku rođendansku proslavu za oboje. Obzirom da je ekonomska situacija trenutačno takva da baš i nemamo za neke fešte, ja sam odlučila napraviti ručak povodom svog i bratovog rođendana za naše dvije obitelji. Kud ćeš bolje prilike za isprobati ovu ideju. Ne preskupo jelo, a opet djeluje malo svečanije od obične mesne štruce.
SASTOJCI:
900 grama miješanog meljevenog mesa
4 šnite starog kruha razmočenog u vodi
6-7 češnja češnjaka
malo ružmarina
crvena mljevena paprika
sol, papar
6-7 šnita mortadele
10 dag kulenove seke
30 dag feta sira
POSTUPAK:
Mljeveno meso, razmočeni kruh, zgnječeni ili sitno sjeckani češnjak, ružmarin, sol i papar pomješajte u ujednačenu smjesu. Ukoliko imate svoj omiljeni recept za mesnu štrucu možete i po njemu napraviti smjesu.
Smjesu rasporedite na foliju i preko nje poslažite šnite mortadele i kulenove seke. Po tome razmrvite feta sir i sve zajedno zarolajte.
Stavite u namašćen pleh i pecite na 180 stupnjeva celzijusa dok ne dobije lijepu boju.
Dobar tek.
Mi smo svi, uključujući i klince bili oduševljeni rezultatom. Jedina primjedba je bila da je moglo i malo više sira, pa ukoliko volite sir povećajte količinu.
Evo i veselog društva:
